Горячие наркоманов собак и ценителей был очень плохой день в Чикаго зимой 2008 года, когда Сара Ли Корпорация объявила, что выход из кошерной мясной бизнес. Он также заявил, что он был закрытия объекта, который обрабатывает кошерные хот-доги и мясо под брендами Беста кошерных Синай кошерных, Шофар и Вильно. Это деловой заявление об аутсорсинге и заработка для второй финансовый квартал, опровергается организации с историей 123- года и болельщиков, чьи номера были легион. Беста Кошерный франки были частью Чикаго истории, фольклора и культуры.
Это то, что вы съели, если вы видели игру с мячом в Wrigley Field или Comiskey парка. Эти сосиски рейтингу номер один в большом слепых дегустациях на протяжении многих лет. Они, скорее всего, второй самый известный собака в Чикаго за Венской говядины. Superdawg, учреждением Чикаго в себе, продал Самые кошерные франков. Это далеко печальнее мире мы живем после Кошерный завод лучшие на Pershing пути закрыл свои двери. Это действительно конец эпохи. Вот как это началось.
Исаак Oscherwitz бежал угнетения и нищеты в Восточной Европе и приехал в Америку в 1886 году с его пятью сыновьями, он начал колбаса решений бизнес. Когда их отец, Исаак, умер в 1925 году, два из этих сыновей, Гарри и Филлип, переехал в Чикаго и открыл то, что они вызывают самые лучшие в кошерный. Она по-прежнему семья владеет и запустить бизнес до 1993 года, когда он был продан в Sara Lee. Мы уже знаем, что случилось после этого. Правнучка Исаака Oscherwitz, Сьюзан Бергер, пишет "Конец традиция Чикаго: абсолютно ничего Священная" для 23 января 2009 года издание "Chicago Tribune".
В этой части она вспоминает длинную историю преимущественно в семейной собственности и -run бизнеса. Она называется закрытие по Sara Lee "потери не только для моей семьи, но и для миллионов евреев, которые держат кошерным и многих миллионов людей, которые не научились, но любить хот-доги моей семьи." Отец Сьюзан Бергер, Шелдон Штернберг побежал компания Чикаго открылся после их отец умер, кошерный колбас компании Беста. Он успешно пережил депрессию. Штернберг руководил компанией с другими родственниками.
Он опередил свое время в введения первый с низким содержанием жира, с низким содержанием соли хот-дог. Она пишет, что она и ее братья и сестры все работали на заводе с момента они были 12. В 1993 году, это был ее отец, что при посредничестве продажу Беста кошерная к Sara Lee. Они были все гордимся компании, которая имела годовой объем продаж $ 93 млн. Они надеются, что это