Перец расписной гриле Beef
<р> Чтобы получить максимальную отдачу от этой превосходной блюдо оно целесообразно следовать старому правилу; что до резьба вас всегда должны отдыхать сустав мяса, свободно покрыты фольгой, после приготовления, так как это позволяет мясной удерживать влагу и сочность, таким образом, сразу вырезал он будет представлен на обеды в его ароматные лучше.
<р> Перец расписной жареных говядины Ингредиенты: Каталог
1 столовую ложку оливкового масла
2 чайные ложки Сухопутных смешанных Перцем
1 столовую ложку цельнозерновой горчицы
1 зубчик чеснока
2 чайные ложки нарезанной свежей листья тимьяна
½ чашки барбекю соусом
1,4 кг кусок говядины скотч филе Каталог
<р> Метод:
- Промыть и нарезать листья тимьяна, цедру и сокрушить чеснок и подогрева барбекю до высокого, оставив капот закрыты.
Для того, чтобы говядина поддерживать свою форму во время приготовления пищи, связать его на 4 см (1 ¾ дюйма) с помощью интервалов кухня строку.
- Объединить оливковое масло, молотый перец, смешанные с цельнозерновую горчицу, мелко нарезанный тимьян и ½ чашка соуса для барбекю в взрывонепроницаемой сковороду, затем добавить привязанный филе говядины скотч и свернуть его в маринад смеси, слегка нажав перца маринад в мясо, с пальцами, как это сделать, тем самым гарантируя, что связаны говядины становится оштукатурены с перцем маринаде на всем протяжении.
Накройте и поместите говядину в холодильнике в течение 30 минут, чтобы позволить ароматам развиваться.
- Передача говядина барбекю, оставляя оставшуюся маринад смесь и варить в течение 5 минут, переворачивая все время, или до тех пор говядина становится коричневой на всем протяжении.
- Верните пассерованный говядину в кастрюлю, уменьшить огонь до минимума, поливать мясо с маринадом смеси защищены, накрыть крышкой и поставить кастрюлю с говядиной в нем, на барбекю и готовить под крышкой в течение 1 часа, для средних или до готовности по своему вкусу.
- После приготовления, снимите мясо с барбекю, накрыть фольгой и дать постоять в течение 15 минут. После говядина отдыхали в течение 15 минут вы можете начать резьбу и выступающей Каталог
<р> Сервировка:
- 6 порций
- Чтобы служить;. разместить ломтики горчичного коркой говядины на тарелках, добавьте несколько барбекю жареные овощи (картофель, тыкву, пастернака, сладкий картофель и морковь) и некоторые тушеные или вареные горох и бобы, кукуру
