<Р> р. Дж S .
Smith Канзас государственный университет (КГУ), писать в Журнал науки еды , писал, что ключом к сокращению химическое вещество под названием гетероциклические амины (HCAs), когда на гриле мясо, используя право маринует богатых антиоксидантами. HCAs образуются при высокой тепловой Sears соединения, такие как аминокислоты на внешних краях отбивные и стейки <р> Исследователи КГУ испытания коммерческий специй, содержащих маринад смеси -. Carbbean, юго-запад и травы, на круглых steaks.The стейки были mainated в течение одного часа и при 400 на гриле градусов по Фаренгейту. Пищевые scientiests обнаружили, что стейки, маринованные в: Каталог <. LI> Юго-Запад смесь -.. 57 процентов Каталог <р> По словам доктора Смита, коммерческих маринадах, которые предлагают специи и травы, которые помогают антиоксиданты уменьшают HCAs, образующиеся в ходе гриля <р> Когда делает маринованных с нуля, добавляя травы и специи, такие как <р > Они богаты антиоксидантами и поможет уменьшить HCAs созданные на гриле. <р> В исследовании Департамента продовольственных наук и питания человека в Мичиганском государственном университете, было установлено, что чеснок, лимонный сок и мед Были также эффективны в снижении вызывающих рак соединений. Они были испытаны на говядину и курицу. Мед был найден, чтобы быть наиболее эффективным из трех. <Р> Результаты этих исследований о том, как использовать mariniates сделать мясо полезнее съесть, они добавят к ароматом курицы или мяса.
Как сделать пиццу, что на самом деле хорошо для You