Готовить идеальный steak

первый шаг к приготовления идеального стейка покупает хорошего качества кусок мяса, такие, как этот Т-кости. Вы хотите, чтобы убедиться, что разрез свежей. Ярко-розовый мясо является признаком качества, вы хотите, чтобы избежать серый, коричневый, глядя, как мясо они стареют и могут потенциально сделать вас очень плохо. Далее вы хотите, чтобы убедиться, что стейк оттаивали и не заморожены! Получить гриль до высокой температуры. При использовании гриле, брикеты должен быть серым и светящиеся красным.

При использовании бройлеров, убедитесь, что у вас есть тепло коленчатого вплоть! Теперь поместите стейк на гриле, с центром посередине. Разрешить 5 минут, прежде чем двигаться стейк. Просто оставьте его в покое !!! После того, как сырое мясо попадает в горячий гриль будет придерживаться гриле, пока он не обжигал. (Обычно 5 минут идеально!) Через 5 минут, захватить стейк щипцами и дать ему 1/4 оборота! Не переверните его! (пока) После первого 1/4 оборота, и вы ждали больше 5 минут, теперь вы готовы, чтобы перевернуть стейк снова. Это создает Criss перекрестные линии на стейк.

Это выглядит довольно, и это идеальное время приготовленные. Ваши друзья будут впечатление в ваших возможностей шеф-повара. Теперь, когда вы перевернул стейк, подождите 5 минут и дать ему 1/4 оборота. Подождите еще 5 минут, и ваш стейк готов !!! Таким образом, все вместе у вас есть 2 1/4 оборота и 1 флип. Это верный способ, чтобы подготовить идеальный стейк каждый раз! Это гарантирует, что лучший вкус, а также, что стейк является безопасным, чтобы поесть.