Чеснок более эффективен, чем антибиотики против Bacteria

<р> Соединение в чесноке был мощным, чтобы бороться с бактериями, которые вызывают пищевое отравление. В самом деле, исследование утверждает, что эффект в 100 раз более мощным, чем 2-х видов антибиотиков, которые обычно используются КЗ соединения в чесноке называемой dialil сульфидные работы по ориентированные на конкретные метаболические ферменты и эффективно проникают в слой слизи, которая защищает бактерии.

Пищевого отравления бактерии, такие как Campylobacter вызывает создать защитный слой биопленки, что делает 1000 раз больше бактерий, устойчивых к антибиотикам бактерий, чем без защитного исследования coating.The, опубликованной в журнале антимикробной химиотерапии обнаружили, что сульфид dialil 100 раз эффективнее, чем антибиотики эритромицин и ципрофлоксацин, чтобы разрушить защитный lapsian, и в состоянии искоренить Campylobacter быстрее, чем наркотики.

"Это открытие может привести в будущем к лечения, которые применяются к сырого мяса, обработанного мяса и столовые приборы находятся в опасности бактериального загрязнения. Это первый шаг в развитии новые стратегии лечения, "говорит исследователь д-р Майкл Konkel из Университета штата Вашингтон, как сообщили MedicalDaily. ком, в среду (2 //5/2012) .Campylobacter является бактерии, которые вызывает пищевое отравление много. Campylobacter также несет ответственность за причинение почти треть случаев синдрома Гийена-Барре, редкие паралитические disorder.

Most Campylobacter инфекции от еды сырые или птицы, могут также быть вызваны перекрестной контаминации через загрязненные кухонных поверхностей бактерий из-за отсутствия гигиены .Previous исследования, опубликованные в 2011 году также показал, что материал, содержащийся в чесноке эффективно убивает микробы пищи, в том числе листерий и кишечной палочки. Dialil сульфида может быть полезно, чтобы уменьшить количество Campylobacter и чистый кухонное оборудование. Но Konkel предупредил, что есть чеснок не означает, что он может предотвратить пищевое отравление, вызванное Campylobacter.

"Сульфид Dialil может сделать много продуктов безопаснее, чтобы поесть. Может также использоваться для очистки поверхности продовольствия и оборудования, а также в качестве консервантов в продуктах питания упаковка. Не только может продлить срок годности, но также снижает рост потенциально вредных бактерий, "говорит соавтор исследователь доктор Барбара Раско из штата Вашингтон University.Campylobacter это бактерии, который вызывает пищевое отравление много. Campylobacter так