Остерегаться бактерий сальмонеллы в Eggs

Помимо того, здоровую пищу, яйца очень склонны к сальмонеллы инфекции

. Но, к сожалению, выяснить, если яйцо здоров или инфицирован бактериями довольно сложно. Так что может быть сделано только для предотвращения их.

<Р> Яйца могут содержать вредные пищевые бактерии, называемые сальмонеллы Enteritidis

(S. Enteritidis). Эти бактерии, как правило, входит в яйцо через несколько способов, один из которых является загрязнение скорлупы яиц с грязью.

<Р> Или потому, что курица уже бактерии сальмонеллы в их кишечника.

В людях эта бактерия находится в кишечнике и фекалиях, особенно для людей, которые уже инфицированы.

<Р> Можно общественности различать здоровые яйца с услугой яиц, которые были инфицированы бактериями сальмонеллы? < ш>

"Там нет ничего сообщество может сделать, чтобы узнать, если яйцо была загрязнена или нет. Потому что сальмонелла может заразить любой тип цыпленка и нет никаких научных доказательств того, что может указывать на бактерии-бесплатно яйца ", сказал профессор Роб Gravani, профессор пищевой науки в университете Корнелла, в соответствии с LiveScience

.

Salmonella инфицированные яйца случаи должны быть подтверждены лабораторных испытаний и не может рассматриваться с невооруженным глазом.

<р> Таким образом, по словам профессора Gravani, если уже есть объявление, что яйца заражены, его лучше для общественности, чтобы не потреблять их. Потому что внешняя и внутренняя зараженных яиц появится нормальная. Другой способ заключается в рассмотрении, как готовить и хранить его прямо так бактерии могут погибнуть.

<Р> Вспышки сальмонеллы-инфицированных яиц Играя на больших масштабах произошло недавно в Атланте, США.

Местные органы власти снят примерно 380 млн яиц с рынка из-за сальмонеллы вспышки

.

<р> В FDA в настоящее время расследует чтобы определить причину этой вспышки сальмонеллы в яйцах. Исследования, проведенные в нескольких местах, которые обслуживает продукты с сырыми яйцами, средних приготовленные яйца и яйца, которые не пастеризованных.

<Р> Несмотря на то, что это не возможно отличить здоровых и инфицированных яиц, в соответствии с cdc.

gov

есть некоторые конкретные действия, которые могут быть сделаны, чтобы уменьшить риск сальмонеллы инфекция Каталог

<р> Хитрость, чтобы уменьшить риск, являются:.

<р> 1. Не едят яйца, которые уже потрескавшиеся или грязные. 2. Вымойте руки, посуда с мылом и водой после контакта с сы