• 3/4 стакана растительного масла Направления
1. Нагреть масло и в большой чугунной жаровне или фондовом кастрюле на среднем огне. Добавить муку и постоянно помешивая с большим деревянной ложкой, варить, чтобы сделать темно-коричневый соуса, цвет шоколада, примерно от 30 до 40 минут.
2. Добавить лук, сладкий перец, сельдерей, соль, кайенский перец и лавровый лист. Кук, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок и готовить, помешивая, в течение 30 секунд. Добавить пиво, перемешать, чтобы смешать и варить в течение 1 минуты.
Добавьте бульон и перемешать, чтобы смешаться с Ру. Страница 3. Добавить крабов и тушить без крышки, помешивая, в течение 1 1/2 часа. Добавить креветки и крабовое мясо и варить в течение 10 минут.
4. Добавьте устрицы, раки, зеленый лук, петрушку и и варить до края устриц локон, от 2 до 3 минут. Снять с огня и отбросить лавровый лист. Страница 5. Чтобы служить, ложку риса в центре обслуживающих чаши и верхней с гумбо. Подавать с порошком файла передается за столом гости сгущаться гумбо к их личному вкусу
Выход:.
6 до 8 порций
Бизнес • 3/4 чашки муки общего назначения Бизнес • 2 чашки нарезанный лук
• 1 чашка нарезанных перец
• 1 нарезанный сельдерей чашки
• 2 чайные ложки Salt
• 1 чайная ложка кайенский
• 3 лавровых листа Бизнес • 1 столовая ложка измельченный чеснок
• 1 бутылка янтарного или темно-светлое пиво
• 8 чашек креветки акции, при комнатной температуре Бизнес • 6 Гамбо крабов, сломанной пополам (по желанию)
• 1 фунт средней креветки, очищенные и deveined
• 1 фунт единовременной мясо краба, взял над для оболочек и хряща
• 2 десятка устриц, сбросил с их ликер
• 1/2 фунт приготовленной раковыми шейками
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
• 1/4 чашки нарезанной петрушки
• 3 чашки риса, приготовленные белый длиннозерный Бизнес • файл порошок, чтобы пройти возле стола (специя, произносится Плата укладки сделана из порошковых Sassafras листьев) Каталог