1 кг свиного филе с кожей, нарезать 1-1 /2 дюйма cubes1 /2 CuY соевый sauce1 столовую ложку sugar1 /2 стакана vinegar10 штук черных peppercorns2-3 столовые ложки приготовления oil12 зубчика чеснока, измельченный лавровый lightly1-2 leaf1-1 /2 чашки waterMarinate свиные кубики в смеси соевого соуса, сахара, уксуса и перца для 5 до 10 minutes.Heat масло в сковороде. Слегка обжарить чеснок. Добавить свинину и шептала до светло-brown.Add маринаде, лавровый лист и воду. Довести до кипения, то уменьшите огонь и варите около 1 часа или пока свинина не станет мягким.
Добавьте больше воды, если necessary.Serve жарко. Adobo - Сухой VersionSome люди предпочитают их adobos сухой, что может повлечь за собой жарки им afterwards.1 килограмм свиной корейки с кожей, нарезать 1-1 /2 дюйма cubes1 /2 Cuy соевый sauce1 столовую ложку sugar1 /2 стакана vinegar10 штук черного peppercorns2-3 ложки приготовления oil12 зубчика чеснока, раздавленный lightly1-2 Бэй leaf1-1 /2 стакана масло waterHeat в кастрюле. Добавьте свинину кубиками, соевый соус, уксус, соль и peppercorns.Simmer пока вся жидкость не испарится. Пусть свинины обжарить на извлеченных oil.Serve hot.
Variations:
<р> Цыпленок AdoboUse 1 кг курицы, нарезать на кусочки, в качестве основного ингредиента. Лучше всего, чтобы оставить кожу on.Chicken-Свинина AdoboUse 1/2 килограмм курицы и 1/2 килограмм свинины в качестве основных ингредиентов или вы можете просто добавить 1/2 килограмм курицы и добавить 1/4 стакана соевого соуса и 1/4 Кубок vinegar.
Try Adobo с жареным чесноком риса!