<р> пани пури возник из штате Уттар-Прадеш районе Индии. Она включает в себя круглый полый пури, жареный хрустящий картофель и заполненный смесью воды, тамаринда, картофель, горох, перец чили, лук, Chaat масала. Он достаточно мал, чтобы поместиться полностью во рту. Как правило, panipuris подаются в 5 до 8 количествах, составляющих "тарелку".
Клиенты провести небольшую тарелку и стоять корзину сервера. Затем он начинает делать один пани пури в то время, и дает один на каждого человека. Сервер пани пури должны помнить предпочтения каждого клиента: например, больше лука, подслащенные пани, более заполнение. Он также должен вести учет, сколько panipuris каждый человек была. Традиционно, panipuris едят размещения весь пури в рот на одном дыхании и кусаться в ней. В то время как многие регионы Индии имеют свои собственные вариации Гол-Gappa, самые известные из штата Уттар-Прадеш. Там может быть заполнение отварным картофелем.
В Бихаре, Бенгалии, Джаркханд это называется "phoochka". В Ориссе и южной части Джаркханд он известен как "GupChup". В Махараштре, этот рецепт, как правило, острее, а также содержит "boondi". В большинстве районов Индии, это называется пани Пури. Это сделано с помощью различных типов воды. Такие, как ИМЛИ ка пани (дятлов в воде), pudine ка пани (мяты в воде), nimbu ка пани (лимонный в воде), khajur ка ПАНИ (даты в воде), и т.д. Здесь я собираюсь поделиться простой рецепт, как сделать вкусный "пани пури".
Вы также можете наслаждаться его с творогом и различных типов Masalas как лук, SEV или nuts.Ingredients: Для пури: - 1/2 стакана манной крупы штраф (Рава) - 1/2 ст.л. муки Майда - вода - соль tasteFor на пани : - 1/2 стакана тамаринда - 1 1/2 чашки нарезанных листьев мяты - 1 столовая ложка нарезанного кориандра - от 4 до 5 нарезанный зеленый перец - 1 шт имбиря - 1 столовая ложка семян тмина порошок - 1 1/2 TBS черный соль - соль, в tasteIngredients: Khajur ИМЛИ Ги Чатни: - 2 стакана khajur deseeded (даты) - 1/4 стакана ИМЛИ deseeded (индийский финик) - 1 чашка тертой гур (неочищенный пальмовый сахар) - 1 столовая ложка порошка чили - щепотка асафетиды (Хин) - соль tastePreparation : (Khajur ИМЛИ чатни) 1) Вымойте даты и тамаринд поместите их в кастрюлю.
2) Добавьте пальмовый, соль, Хин, порошок чили и от 3 до 4 стакана воды