<р> Для тех, кто любит пиво и перец стейк с немного больше тепла добавить чайную ложку паприки мелко нарезанный или красный перец чили перец по маринада
<р> Пиво и перец стейк Состав:. <Ш >
1 Столовую ложку Cracked черный перец
4 филе (Нью-Йорк) Стейки
Оливковое масло разбрызгивателем
½ стакана мясного бульона
1 зубчик чеснока
1 Маленький коричневый лук
1 Кубок Стаут или Ваш Любимый темное пиво
Морская соль (в сезон)
Свежий молотый черный перец (к сезону)
Картофель фри или Стейкхаус Cut Картофельные чипсы (чтобы служить)
Зеленый салат (служить)
Хрустящая Rolls ужин (чтобы служить) < ш>
<р> Метод:
ол>
Пил <и сокрушить чеснок и цедру и мелко нарезать лук
Выберите один из говяжьей вырезки стейки, посыпать трещины черный.
перец над ним и с помощью пальцев нажмите перец в мясо. Поверните стейк над, посыпать трещины черный перец по эту сторону, еще раз нажав перец в мясо пальцами. Поместите стейк в мелкое блюдо. Повторите с остальными стейки, размещение каждый в свою очередь, в мелкое блюдо, когда он был засыпали. Упорядочить стейки в один слой в блюдо.
в миске добавить толченый чеснок, мелко нарезанный лук и пиво и хорошо перемешать, чтобы объединиться.
Залить маринадом над засыпали стейки, накрыть полиэтиленовой пленкой и цепляются передать в холодильник мариноваться минимум на 1 час, или до 24 часов, время от времени переворачивая.
Удалить маринованные говяжья вырезка стейки из холодильника 15 минут до приготовления.
Спрей тяжелый основе сковороду с оливковым маслом спрей для приготовления пищи и тепла на среднем огне.
Канализация стейки, Бронирование маринад и Пэт стейки сухой.
Повар маринованные говяжья вырезка стейки, 2 в то время, в течение 4 минут с каждой стороны, или до готовности по своему вкусу, а затем перенести их на тарелку и накройте свободно фольгой. Повторите с остальными маринованные говяжья вырезка стейки.
Залить маринадом защищены в сковороде, добавить говяжий бульон и довести до кипения. Продолжайте готовить соус, постоянно помешивая, в течение 5 минут или пока соус сводится к желаемой толщины. Подавать, когда готов Каталог
<р> Сервировка:.
<Р> 4 порции
<р> Подавать соус на стейки с картофелем фри и салатом
.
