румынский Бисквит < ш> Тесто: 2 фунта /1 кг муки, 10 гр /300 г сахара, 1 1/2 стакана молока, 6 яиц, 2 унции /50 г дрожжей, 7 унций /200 г сливочного масла, 2 столовые ложки масла, ваниль палка, соль, яйцо для мытья тесто, жир для кастрюль. Каталог <р> Убедитесь стартер от дрожжей и чайную ложку сахара. Смешать до консистенции сметаны, добавить 2-3 столовые ложки прохладной молоко, немного муки и хорошо перемешать; посыпать мукой, накрыть крышкой верхней и пусть сидят в теплом месте, чтобы подняться. Вскипятите молоко с ванильным палкой (разреза в очень мелкие кусочки) и оставить его на стороне хребта, покрытые, чтобы согреться. <Р> Смешайте желтки с сахаром и солью, затем медленно влить теплой молоко, постоянно помешивая. Поместите воскресшего стартер в большой миске и вылить, помешивая, смесь желтка и молока немного муки, немного за один раз. Затем добавить взбитые 3 яичные белки. Когда вы закончите этот шаг, начать разминание. Замесить, добавив топленое масло в сочетании с маслом, немного, в то время, пока тесто не начнет легко оторваться ладони. Накрыть салфеткой и затем что-то толще (как одеяло). Оставьте в теплом месте, чтобы утроить оптом. Если во время месить тесто кажется слишком трудно, вы можете добавить немного молока. Если, наоборот, тесто кажется слишком мягким, вы можете добавить немного муки Заполнение:. 10 унций /300 г молотых грецких орехов, 1 стакан молока, 3/4 стакана сахара, 1 /4 чашки ром, ваниль Каталог <р> Растопить сахар в теплом молоке с ванилью в горшке на диапазоне. Когда сахар расплавится, добавьте грецкие орехи и продолжайте шевелиться. Через несколько минут кипения, и после наполнения загустеет, снять с огня и добавить ром. Когда начинка холодно, свернуть лист теста о палец толщиной одним, равномерно распределить орех заполнения сверху и рулон, как рулон желе. <Р> Смажьте выпечки, поместите рулон внутри, дайте подняться для А в то время как. Промыть яйцом и выпекайте при средней тепла. Выньте из кастрюли, как только это будет сделано, место на ткани и дайте остыть. <Р> румыны подготовить этот бисквит на каждом Пасху и Рождество. Это их любимая
Легко Строганов из говядины