Старый Fahioned Merinque Заполненные Merinques

<р> Во-первых, когда вы делаете merinques вы должны быть осторожны, о действительно разделяя желток от белого. Вот как это делается: взломать яйцо и провести половину корпуса кверху с яичным желтком в оболочке ... постепенно чаевые оболочку, как белый отливает ... это звучит сложно, но это легко. Когда я отделить мою яйцо для безе, я им одно яйцо в то время, в блюдце. Затем добавьте яичные белки вместе. Таким образом, если одно яйцо должно скользить с желтком в блюдце, вы можете выбросить или положить его в пищу собаки, просто взломать еще одно яйцо и снова начать за merinque.

Конечно, я имею право на бесплатную сельскохозяйственных свежих яиц от кур моей дочери

<р> Во всяком случае, вот как вы делаете merinques:

Ингредиенты:

<р> 6 яичных белков

<р> 1/2 чайной ложки соли

<р> 1 1/2 чашки сахарного песка

<р> 1 чайная ложка лимонного сока

<р> 1 чайная ложка ванильного

<р> пергаментной бумаги или коричневый бумага для выпечки пан или лист печенья

<р> Ваш выбор мороженого для заполнения, или любой другой заполнения вы можете выбрать

<р> Взбить яичные белки и соль до жесткой и пенистый.

(Смеситель стол работает лучше, но вы можете использовать ручного если это все у вас есть, просто будьте готовы бить на некоторое время) Постепенно добавить 3/4 стакана сахара, продолжая бить белых. Удар пока яичные белки не стоять в жестких пиков. Добавить лимонный сок и ваниль и взбейте снова до жесткой. Сложите оставшимся сахаром, т столовая ложка за один раз.

<Р> прикрывайте противень с пергаментной бумагой или Боун бумаги. Брось merinque смесь от А tablepoon и форм раундов или овалов. Выпекать в медленной печи на 274 градусов в течение 45 минут.

Когда холодно, отрезали верхнюю часть каждого merinque и заполнить с мороженым или другой начинкой и заменить вершины.

<Р> есть и наслаждаться!