<р> Если вы хотели бы немного больше тепла в вашем куриного Cacciatore затем добавить некоторые перец чили хлопья из в то же время, как вы добавить чеснок и нарезанный шампиньоны
Цыпленок Cacciatore Ингредиенты:. <Ш >
3 столовые ложки оливкового масла
6 Куриные ножки
6 Куриные Бедра
1 большая луковица
2 палочки сельдерея
2 Морковь
150 г нарезанный Pancetta
3 зубчика чеснока
125 из шампиньонов
100мл сухих белых вин
< LI> 800 г кубиками помидоры
½ чайной ложки коричневого сахара
1 Столовую ложку бальзамического уксуса
150 мл куриного бульона
1 столовая ложка свежего розмарина < ш> 1 лавровый лист
1 Кубок косточек Каламата Оливки
Соль хлопья (в сезон)
свежемолотый черный перец (к сезону)
< LI> 1 пучок петрушки (для украшения) завод
метод:
- В то время как оставляя кожу на, обрезать любой лишний жир от куриные ножки и курицы бедра.
Промыть, очистить и нарезать лук, промыть, обрезать и нарезать сельдерей, почистить и нарезать морковь, нарезать Pancetta, цедру и сокрушить чеснок, промыть и нарезать шампиньоны, промыть и нарезать свежий розмарин и промыть и нарезать петрушки для украшения.
- Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне затем добавить кусочки курицы и варить, пока не подрумянится всему прежде, чем перейти плиты, накрыть крышкой и отставьте в сторону.
- Добавить лук, сельдерей, морковь и панчетта в кастрюлю и варить на медленном огне в течение 5 минут или пока лук смягчает.
- Добавить чеснок и нарезанный шампиньоны и варить еще минуту до возвращения коричневые кусочки курицы в сковороду. Добавить вино и тушить в течение 1-2 минут.
- Добавить нарезанные кубиками помидоры, коричневый сахар, бальзамический уксус, куриный бульон, розмарин и лавровый лист и довести до кипения. Уменьшите высокую температуру до низкого, накрыть крышкой и варить в течение 20 минут, периодически помешивая.
- Добавить оливки и варить еще 10 минут прежде, чем перейти приготовленные куриные палочки и бедра в блюде и крышки.
< LI> Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем, затем поверните тепла до высокого и варить в течение 5-6 минут, чтобы уменьшить соус. Удалить лавровый лист и служить, когда готов Каталог
<р> Сервировка:. Каталог
- Служит 6
- Подавать с гарниром нарезанного п
