<р> Для этого рецепта мы будем использовать фабричные Cajun специи приправы смеси. Если вы хотите, чтобы ваши собственные затем ингредиенты, которые вам нужно будет в морскую соль, красный перец, черный перец, чеснок, перец чили, укроп и тимьян
<р> Cajun Агнец Шашлыки Ингредиенты:. Каталог
600 г баранья нога Стейки
1 Столовую ложку Cajun приправы Mix
2 чайные ложки оливкового масла
½ чайной ложки мелко нарезанной свежего розмарина
½ чайной ложки мелко нарезанной свежей мяты Листья (для маринада)
Оливковое масло разбрызгивателем
200г греко-Style Plain йогурт
2 столовые ложки измельченной свежей мятой
< LI> 2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона
Морская соль (в сезон)
свежемолотый черный перец (к сезону)
4 из непросеянной муки Хлеб Пита
75 г Детские Ракетно
1 большой помидор (чтобы служить)
1 лимон (чтобы служить)
8-10 шашлык Каталог
<р> Метод:
- Обрезать, удалить косточку и нарезать баранину в 2 см кусочки, промойте и мелко нарезать мяту, промыть и мелко нарезать свежий розмарин, промыть, нарезать ядро и помидор, выжать 2 столовые ложки свежего лимонного сока и сократить весь лимон в клинья, готовы для сервировки.
При использовании бамбуковые шпажки, то предварительно замочите их.
- Поместите смесь приправ Cajun, оливковое масло, свеже нарезанный розмарин и ½ чайной ложки мелко нарезанной свежей мяты оставляет в миске, хорошо перемешать, затем добавить кубиками баранину, а затем бросить, чтобы обеспечить, что все нарезанные кусочки баранины красиво покрыты закаленным маринадом. Покрытие с пластмассовой оберткой и цепляются место в холодильнике в течение 30 минут, чтобы позволить ароматам развиваться.
- Когда все будет готово, взять овцу из холодильника, раскрыть и нить кубиками баранину на подготовленных шампуры, помещая каждый загруженный вертел на тарелку.
- Спрей для барбекю пластины или мангале с оливкового масла разбрызгивателем и тепла на среднем огне.
- Повар шампуры на 4-5 минут с каждой стороны для средних или до готовности по своему вкусу, а затем передать на тарелку и накройте, чтобы сохранить тепло.
- В то же время, поместите йогурт, 2 столовые ложки измельченной мяты на и лимонный сок в миску.
Приправить солью и свежемолотым черным перцем и хорошо перемешать, чтобы объединиться.
- Повар лаваш хлеб на барбекю плас
