Моя мать, будучи японский, подготовленный что я считал лучшие суши на планете (я пристрастен, конечно). Одна из тайн подлинно делает подлинный суши включает в себя основной ингредиент, рис. Коммерчески, рис и рекламировали на рынке как ожидается, будет консистенции легкий и пушистый зерен. Это где подготовка суши обычно идет наперекосяк. Моя мать росла в Японии еще в 1930-х годах и научились делать это по-другому от того, что вы можете найти в суши-ресторанов сегодня.
Выполните следующие действия, чтобы узнать, как правильно подготовить рис для действительно подлинного азиатского суши
<р> Ингредиенты: 1. Пакет длиннозерный белый рис
<р> Не варить рис в традиционной прозападной образом. Проблема с рисом подготовил типичный западный образ, является то, что обычно делает приготовить легкий и пушистый. Но для азиатском стиле суши, вы не хотите, свет и пушистый, вы хотите клейкий. Для многих идея рис клейкий быть, что кто-то не знает, как приготовить рис.
Липкий это последовательность необходимы, чтобы сохранить суши от разваливается, сохраняя свою форму суши, и приклеить к водорослей как это предполагается.
<Р> Тщательно удалить плохие зерна риса. После заливки свой рис в кастрюлю, вы хотите, чтобы забрать какие-либо поврежденных зерен риса. Я не уверен, что если эта часть процесса действительно влияет на консистенцию риса, когда это приготовлено, но моя мать в обязательном порядке будут тратить столько времени, сколько потребовалось, чтобы удалить каждый омрачен зерна риса.
Я знаю, вы не хотите, чтобы повредить мои чувства и скажите мне, моя мама делала все это неправильно.
<Р> Затем вам нужно будет повторно вымыть и ополоснуть рис. При повторном Я имею в виду, налить воду в кастрюлю и перемешать, пока вода не станет молочно белого цвета с крахмалом. Вылейте и делать этот процесс снова и снова, пока вода не станет чистой. Я вызвался один раз, чтобы вымыть и ополоснуть рис. Я устал и бросить хватает воды будучи ясно. После сурового обличения от моей матери, я умылся и промыть и промывают и ополаскивают, пока вода не было ясно.
Теперь, когда я стану старше, это заставляет меня думать о фильме, Karate Kid, где г-н Мияги был Даниэль собирается воск на, воск, воск на, воск.
<Р> Возьмите кастрюлю и залейте его водой чуть выше уровня риса. Принесите воду до кипения и кипятить на медленном огне, то. Будьте осторожны, рис подготовлен этот путь легко записать на дне горшка. После того, как вода приготовленные вниз, вы должны иметь рис, пр