<р> 1 кварта пахта
<р> 2 чашки муки
<р> 1 столовую ложку кошерной соли <Ьг > <р> 1 столовую ложку свежемолотого черного перца
<р> Растительное масло или растительное укорочение
проезда <р> Поместите кусочки курицы в большую миску и залить пахты над ними. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту Смешайте муку, соль, и перец в большой миске. Возьмите курицу из пахты и пальто каждый кусок тщательно с смеси муки.
Налейте масло в большой тяжелой кастрюле дном на глубине 1 дюйм и тепла до 360 градусов по Фаренгейту на термометре.
<Р> Работа в партиях, аккуратно поместите несколько кусочков курицы в масле и обжарить около 3 минуты с каждой стороны, пока покрытие не легкий золотисто-коричневого цвета (он будет продолжать коричневый в духовке). Дон 'т ;;;;;;;;; толпа куски. Удалите цыпленка из нефти и поместить каждый кусок на металл выпечки стойку, установленной на листовой кастрюле. Дайте маслу вернуться до 360 градусов по Фаренгейту до жарки следующую партию.
Когда весь цыпленок жареный, выпекать в течение 30 до 40 минут, пока курица уже не розовый внутри. Подавать в горячем виде.
Я использовал этот рецепт, как часть моей рождественский ужин. Это был мой первый раз, но я знал, Инна не подводил меня. Я уверен, что каждый имеет основную приправу они делают для всех мясо /рыба, и это то, что я сделал до добавления острый перечный соус в пахты и позволяя куриный мариновать в течение ночи.
Я должен был жареный это немного больше, чтобы получить, что хороший коричневый цвет, но в противном случае мои в законах и экипаж понравилось! Это хранитель!