Отбивные из баранины с домашним мятным соусом
овить баранину в течение еще 10 минут или так в зависимости от толщины бараньи отбивные и ваших предпочтений (средний , редко, хорошо сделано или что угодно)
После приготовления; удалить ягненка из духовки и дать постоять 5 минут до обслуживания
Начать соусу момент все ягненком ушла в духовке
Используйте кастрюлю, что бараньи отбивные были пассерованный и готовить соус, как соки, оставшихся от потемнения ягненок сделает ваш соус действительно изысканный и бесплатный
Обжарить шалот в течение 5-8 минут, а затем добавить остальную часть чеснока и обжарить в течение другой минуты < ш> Deglaze кастрюлю, используя чашку ¼ вина
Теперь добавьте бальзамический уксус с последующим остальной части мяты, и пусть кипятить на медленном огне в течение 3-5 минут
Это на это Точка, что вы можете использовать ваш кухонный комбайн /блендер тщательно смешать соус.
После этого вернуть смешанную соус обратно в сковороду и пусть кипятить на медленном огне еще минуту. Затем уменьшить огонь, чтобы держать в тепле, пока соус готов служить.
При желании использовать картофельный крахмал для загущения соуса непосредственно перед подачей на стол. 1 столовая ложка картофельного крахмала обычно достаточно. Просто убедитесь, что вы не бросайте все это в сразу. Постепенно помешивая в картофельный крахмал вам уменьшить комков. Если соус действительно все еще комок, несмотря на ваши усилия положить его обратно в блендер и сгладить ее.
Тогда вернуть его в кастрюлю и жарить пусть кипятить на медленном огне еще минуту или около того Каталог
<р> Сервировка:. Каталог
Эти части будут обеспечивать размера порций 4 до 8 взрослых в зависимости от Размер отбивные и аппетит вашего Diner профиль
