Костей ног ягненка и Amp; Amp; Клюква Глазурь
<р> Я нашел этот рецепт лет назад, когда я сначала хотел попробовать свои силы при обжиге ягненка. Агнец был всегда любимая семья, когда я рос на восточном побережье, но как только я переехал в Среднем Западе, это было не так популярны, как ни многочисленны. К счастью, на протяжении многих лет, баранина стала все больше и больше, принятые и желанные в области, и все больше и больше людей учатся ценить этот хрупкий мясо. Этот рецепт легко, и вы можете настроить его легко с вашими вкусами.
<Р> Одним 6 до 8 фунтов баранья нога
- 1/2 чайной ложки майорана сушат
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 ст.л. сушеного розмарина, нарезанный
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 с оливковым маслом
- 3 зубчика чеснока нарезанный тонкой
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика Каталог
<р> Клюква Глазурь
<ол >
- 1/2 с сушеной клюквой
- 1 гр белое вино
- 1 с апельсиновый сок (без целлюлозно)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 С мед Каталог
<р> 1 бескостная баранья нога (от 5 до 8 фунтов.
) Каталог
- Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
- Объединить первые 9 ингредиентов в небольшой миске. Это будет ваш травяная смесь (руб). Пальто мясо со всех сторон на травяная смесь руб. И пусть сидят в холодильник на 30 минут. Удалить из холодильника, и пусть сидят еще 10 минут при комнатной температуре. Поместите мясо на стойке в кастрюле выпечки и отправить в духовку.
- Выпекать ягненка в течение 30 минут за фунт. В зависимости от ваших личных предпочтений для степени готовности, проверить встречу за свой вкус.
A 6 фунтов баранья нога должна занять около 3 часов, чтобы жаркое.
- Между тем, смешать вино, клюква, мед & апельсиновый сок в средней сковороде и тушить в течение 15 минут. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Если вы хотите, вы можете пюре ингредиенты в кухонном комбайне, чтобы сделать ее более гладкой. Я предпочитаю его толще и lumpier; это только мне.
- Возврат к сковороде и прогрейте его на медленном огне.
- Подавать с нарезанным ягненка.
Каталог
