Ингредиенты нужно
<р> 1) Сырье рис -1 кг
<р> 2) Приготовленный рис - 4. столовая ложка
<р> 3) Сухие дрожжи - 1 столовая ложка
<р> 4) Рава (sooji) - 2 ст.л.
<р> 5) Сахар - 2 ст.л.
<р > 6) Кокосовое - 1
<р> 7) Соль, вода и масло в соответствии с необходимостью
<р> Способ приготовления
<р> 1) Замочите рис в воде в течение двух или трех часов
<р> 2) Измельчить рис вместе с кокосовым выскабливание и вареного риса с тонкой толщиной тесто. Кокосовая вода также может быть добавлен в то время шлифования.
<Р> 3) Когда тесто будет готово, добавить дрожжи и приготовленный Rava (уровень каша) и хорошо перемешать.
<Р> 4) Добавьте соль и сахар, за свой вкус и хорошо перемешать.
<р> 5) Держите его отдельно, чтобы бродить при комнатной температуре в течение не менее 6 часов (желательно на ночь).
<р> 6) Нагрейте сковороду appam (кастрюлю с глубоким дном ).
<р> 7) Смажьте маслом с промасленной тряпкой.
<р> 8) Залить тесто appam с толстым ложкой и распространить его как пан торт толщиной в центре и по бокам тонкой. Поднимите кастрюлю и вертеться тесто так, чтобы он толстый в центре и по бокам тонкие.
<р> 9) Накрыть крышкой и подождать в течение минуты или двух.
<р> 10) Если вы поднимите крышку можно увидеть внешний круг, образованный, как кружева и центра толстой губчатой и .
<р> 11) Теперь осторожно извлеките appam из кастрюли.
<р> 12) Подавать горячим с кокосовым молоком или ваш любимый рагу.
<р> Некоторые советы
<р> 1) Готовые appam тесто доступна в индийских магазинах.
<р> 2) Вы можете настроить последовательность тесто толщиной или тонкой, добавив кокосовое молоко или Rava.
<р> 3) Хороший appam является губчатый и мягкий в центре и хрустящей, оборками и кружевной все вокруг.
<р> 4) Вам не нужно повернуть appam снова и готовить обе стороны. Односторонний вкуснее.