"Палочки для еды" через центральный Китай

имеет страна блюда, которые могут иметь некоторые трудности в поиске свой путь на столичных меню

<р> Они включают в загородном стиле Ветчина кастет. Тушеная кролика; Гречневая лапша в уксусе; Кукурузные лепешки; и собака-мясо рагу, все запивая другой региональной специальности - горячей Coca-Cola

<р> Кукуруза является одним из основных северном Шаньси. Вы даже можете купить конусы попкорна от уличных продавцов. Что касается уксуса с большинством блюд, которые, безусловно, приобрел вкус.

Тем не менее, нет никаких сомнений опыт Шаньси в принятии уксус, который был произведен здесь более 3000 лет.

<Р> В провинции производит более 50 видов уксуса в том числе Chencu, или зрелого уксуса, который, как говорят, ценный Целебные свойства

<р> Наша кулинарная вкус тур заканчивается в северной части города Датун, где щеки свиней и местные дикорастущие грибы поделиться таблицу с початков кукурузы, гречихи и пирожных. - Вы угадали - выстрел очки уксуса. Я еще не привык к питьевой уксус в таких количествах, но я напомнил открытия Инь, что кислые вкусы полезны для печени.

<Р> Итак, после всех baojiu и вино впитал в течение последних нескольких дней, может быть, уксус действительно заслуживают места в меню. Так же, как Инь катапультировался Хэнань на китайской кулинарной карте, так же Шаньси приготовления служить в качестве модели для сухой-зоны кухни.

<Р> Поездка через эти две провинции должно быть на повестке дня любого любителя китайской еды .