<р> Старая китайская мудрость, что все движимое съедобно никогда не кажется более кв.
Другие западные вкусы Хэнань немного более тонким. Корни и овощи Горные широко используются вместе с редкими видами белый гриб, который сказал, чтобы дать срок службы 120 лет (я дам вам знать, в свое время, если он работает или нет). Тушеная баранина и почки бараньи дополнительные ингредиенты в рационе.
<Р> юго-западу от Jiaozuo, город Лоян (домом для известных кунгфу монахов из монастыря Шаолинь) славится своей необыкновенной "воды банкета". Прямо в сердце Лоян, богато Чжэнь Бу Тонг ("Реал") Разница Ресторан был служить этой банкет для более чем 100 лет.
<Р> Восемь холодные блюда измельченной рыбы, грибов, чили, сельдерей и т.д. следуют 18 горячий суп в стиле блюд, все служили для того, чтобы походить на воду в быстро течет река -.
отсюда и название "водный банкет"
<р> пион цветы с лапшой и лимонный сок, Лоян Свинина, и сладкий и кислый Почки являются лишь немногие из деликатесов. Я встаю из-за стола не решен, чтобы поесть другой еды, но эта резолюция не длится только до обеда.
<Р> Далее на север в провинции Шаньси, пейзаж становится более засушливым. Выращивание риса дает путь к выращиванию пшеницы, гречихи и проса. В северной провинции Шаньси, американский импорт - кукурузы - это диетическое питания. Сорго выращивают также и используется, чтобы сделать особенно огненную версию baojiu.
<Р> а Шаньси вкус сэмплер, начиная в столице провинции Тайюань особенно уместно. Именно здесь 200 сортов Шаньси муки и 280 различных сортов лапши лучше выделены, - и многие из них включены в банкетный подается в Тайюань в Grand Hotel
<р> Рыба лапша, овощи, завернутые в лапшой и лапша, фаршированные. с фасолью это всего лишь три из предложений. Другие стили включают dalamian (ручной вытащил лапша) и zhuanpan tijian, сплющенные лапша подается с соусом, в сопровождении Шаньси ягненка. И удивительно, еда сопровождается не baojiu но красное вино -.
Отличный Каберне Мерло-от Грейс Виноградник в Тайгу округа, в 40 км к югу от провинции Шаньси
<р> Основатели виноградника сказать, что он строит на традиции виноделия в провинции Шаньси, начиная с 7-го века.
<р> На севере провинции Шаньси, пейзаж становится еще более бесплодной и сухой. Гречневая заменяет пшеницу, как зерна выбора в принятии лапшу. Гастрономический феерия в Yingxian, родина самого деревянного строения в мире,