Приготовление с помощью микроволн:? Вредными или полезными

<р> Во-первых, важно помнить, что отопление с микроволновой печью, полностью другой процесс, чем у нагревательной печи или газовой плите. Типичные методы включают в себя нагревательные теплопроводности, конвекции и адвекции тепла, но микроволны счет изменения молекулы воды в пище, которые существенно полярные молекулы, к постоянно меняющимся электрическим полем (микроволновые печи). Этот непрерывный процесс перестройки заставляет воду столкнуться вокруг непрерывно создавая тем самым большое количество трения, ведущий к нагреву материала вокруг молекул воды.

Но это процесс уничтожения питательных веществ в процессе?

<Р> Каждый раз, когда пища нагревается с помощью любых средств,, еда теряет ли обычной газовой плитой, или горячей плите или даже пожара некоторые из своих питательных веществ. Сколько именно это количество питательных веществ потеряли зависит от того, как вы его нагревания, сколько воды вы добавляете к нему и, самое главное, как долго вы его нагревания? Ну приготовленная пища облегчает наши пищеварительные системы для обработки позволяет нам, чтобы поглотить его энергию.

Приготовление с помощью микроволн занимает относительно меньше времени, меньше воды и, таким образом, мы можем смело сказать, что меньше питательных веществ сливают в этом процессе приготовления.

<Р> Однако, микроволновая печь может перегреться или перегрева пищу или может просочиться из-за излучения к неисправные уплотнения двери вызывает ожоги. Вопреки распространенному убеждения, СВЧ-излучение является неионизирующих, как радиоволны, что означает, что его менее вероятно, привести к повреждению вашей ДНК (вызывает рак).

Радиоволны, микроволновые печи, инфракрасного и видимого света все не хватает энергии, чтобы возбудить электроны от атомов, но УФ, рентген, гамма-лучи, которые из высших энергетических фотонов, которые могут оторваться от электронов из атомов в результате чего ионизацию. Некоторые продукты, такие как груди пищи не рекомендуется нагревать с помощью микроволн, как они могут повредить полезные бактерии, присутствующие внутри в очень короткий промежуток времени.