<Р> Симптомы пищевого отравления включают боль в животе, диарея, тошнота и рвота. Начало острое течение нескольких часов после того, загрязненной пищи потребляется. Чем раньше симптомы, тем более серьезные отравления.
Симптомы исчезают в 1 до 2 дней, после того, как токсины из организма человека.
<Р> Тяжелая форма пищевого отравления вызвана организма называется Clostridium ботулизма, таким образом, установка ботулизм. Около половины случаев ботулизма приводят к смерти, является распространенной причиной для этого является неправильное стерилизация домашних консервов или потеряли их печатью. Симптомы являются прогрессивными и они включают в себя слабость, лихорадка, паралич глаз и горла, головных болей мышц и, наконец, паралич дыхания. Если они даны в начале, определенные антитоксины эффективны.
До персонал службы экстренной медицинской помощи не прибудет, искусственное дыхание необходимо, так как они будут поддерживать человека с AMBU мешок во время транспортировки. До антитоксина не вступят в силу, человек, возможно, потребуется сохранить с помощью эндотрахеальной чины на механического вентилятора
. <Р> Есть несколько видов бактерий и вирусов, которые могут привести к пищевому отравлению. Общие организмы для этого Salmonella и Campylobacter, два типа бактерий, которые являются аналогичными.
Они оба нашли в теплокровных животных, таких как крупный рогатый скот, свиней и может показать в сырых мяса, молока, сыров или яйца. Листериоз является бактерии, которые процветают в почве и в кишечнике животных. Она может появиться в типах пищи, перечисленных в категории сальмонеллы. Калицивирус является очень распространенной причиной, что происходит в пищевых отравлений, то прохождение вируса, считается одним из зараженного человека к другому.
<Р> В оптимальных условий, а бактерии могут размножаться путем разделения на два каждый 10- 20 минут.
В 45 минутах, один бактерии размножились до одного миллиона бактерий. Расти и размножаться бактерии нужно время, влажность, питание и тепло. Бактерии могут расти при любой температуре между 5С и 63C. Температуры выше 70С уничтожит бактерии, чтобы пища должна быть приготовлена при температу