<Р> ШОКОЛАД CARAMELSOne чашки патоки, полстакана сахара, четверть фунта шоколада нарезать мелкими, полстакана молока, и один с горкой столовая ложка сливочного масла. Варить все вместе, все время помешивая. Когда он затвердевает в холодной воде, залить его в мелкие кастрюли, и, как он охлаждается режут небольшими квадратами.
Шоколадная нуга CAKEl ¼ чашка сливочного масла, 1 ½ л чашки сахарной пудры, 1 яйцо л, L 1 чашка молока, л 2 стакана муки хлеб, л 3 чайные ложки разрыхлителя, л ½ чайной ложки ванили, л 2 квадраты шоколада, растаял, л ½ чашки сахарной пудры, 2/3 л чашку миндаля бланшированные и shredded.Cream масло, добавить постепенно один и один половиной стакана сахара и яйцо беспроигрышную; когда хорошо перемешивают, добавляют две трети молока, муки, смешанной и просеивают с разрыхлителем, и ванили.
Для растопленного шоколада добавить одну треть чашку сахарной пудры, место на полигоне, постепенно добавить оставшееся молоко, и варить до получения однородной массы. Немного остыть и добавить к смеси пирога. Выпекать пятнадцать-двадцать минут в круглых кастрюль слоеный пирог. Положите между слоями и сверху торт белая гора крем посыпать миндалем.
<Р> ШОКОЛАД PUDDINGSoften три чашки черствого хлеба в равном количестве молока. Растопить два квадрата Уолтера Бейкер & Ко Шоколад над горячей воды и смешать с полстакана сахара, немного соли, три яйца и избили половины чайной ложки ванили.
Смешайте это полностью с хлебом и поместите в хорошо намазанные маслом заварным кремом-чашки. Паровая полчаса (в зависимости от размера) и служат в чашки или оказалось на теплом пластины.
<Р> ШОКОЛАД CHARLOTTESoak четверть пакета желатина в одной четверти чашке холодной воды. Взбейте одну пинту сливки в пену и положить его в миску, которая должна быть размещена в кастрюлю с ледяной водой. Положить унцию Уолтера Бейкер & Ко Шоколад в маленькой кастрюле с двумя столовые ложки сахара и один из кипятка, размешать и не над огнем, пока горячий гладкой и глянцевой.
Добавьте к этому жабры горячего молока и желати