Это правда? Каковы эти преимущества для здоровья, и что вы можете сделать, чтобы максимизировать их? Читайте дальше, бесстрашный читатель, читайте дальше Хорошо, основы: название игры сераорганические соединения, которые, как считается, несет ответственность за не только запах и вкус чеснока, но и его польза для здоровья. Дробление или измельчение чеснока выпускает фермент, который катализирует alliinase образование аллицина, который, в свою очередь разрушает сформировать в сераорганические соединения были взволнованы. (Примечание стороны:.
Приготовления могут инактивировать alliinase, поэтому ученые рекомендуют вы пусть ваш чеснок сидеть в течение десяти минут после измельчения перед приготовлением его, чтобы получить максимум пользы для здоровья) Теперь, время для оговорки: поглощения и метаболизма аллицин и соединений серы являются лишь частично понял. Исследования продолжаются. Ни аллицин или соединения не было найдено в крови человека, моче, или стула, даже после потребления 25 г чистого чеснока.
Это означает, что они очень быстро метаболизируется в организме человека, и, следовательно, его трудно отслеживать ли они на самом деле достигают своих ткани-мишени. Theres много положительных показателей, но ничего на самом деле 100 твердый еще. Просто имейте это в mind.What некоторые из этих предполагаемых выгод? Одним из самых интересных является то, что чеснок получены соединений серы, как было установлено снижение синтеза холестерина клетками печени.
Theyve Также было показано, ингибируют активность воспалительных ферментов, и уменьшить производство воспалительных сигнальных молекул в культуре макрофагов и цельной крови человека. Так воспаление, кажется, играют огромную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, это очень интересно. Соединений серы также было установлено, что сильный антиоксидант activity.In области рака, чеснок, кажется, делает множество сложных вещей, которые хороши для нас.
Они, кажется, индуцирует апоптоз в раковых клетках,