<Р> Птица
<р> сальмонелла находится в до 60 процентов свежих кур, продаваемых в США. Тем не менее, "болезнь можно предотвратить, как долго, как вы справиться и готовить курицу правильно", по Карлу Зима, доктор философии, пищевой токсиколог.
<Р> При приготовлении птицы или любое мясо более двух дюймов толщиной использовать термометр для мяса. Поместите термометр в самую толстую часть мяса перед приготовлением его, а затем проверить температуру пищевой, прежде чем принимать его. Птица должна быть приготовлена к внутренней температуре 180ºF, в соответствии с USDA
Вот другие правила безопасности Птица:. Каталог Но не ставьте горячую курицу прямо в холодильник или ящик со льдом; Охлаждение не произойдет достаточно быстро, и рост или организмы могут фактически ускорить. Каталог <р> Мясопродукты <р> Как правило, за продуктами и лекарствами США (FDA) в настоящее время рекомендует, чтобы все мясо, в том числе гамбургер, быть приготовлены к внутренней температуре 160ºF так что все бактерии будут уничтожены. При приготовлении на гриле или гамбургеры вы будете знать, что они сделали, когда соки бегут ясно и нет розовый в центре. Будьте уверены, что все остатки охлаждаются в течение двух часов после еды. Горячие Уход с компульсивным Drinking