Многие источники Пищевое отравление вызывает пищевые инфекции в USA

<Р> Температура крайности, которые часто, как продукция делает его путь от поля до супермаркета способствовать загрязнению. Когда продукция остается без охлаждения, бактерии размножаются.

<Р> Точки, сделанные в статье Ларкина далее поддерживается статьи в Новые инфекционными заболеваниями

октября /Реш. 1 997 под названием "Продукция обработку и практика" Ларри Р. Benchat и Джи-Хун Рын.

Косвенное загрязнение может привести, когда практика продовольственной безопасности с мандатом регулирующих органов питания не осуществляется обработкой пищевых продуктов, таких как надлежащее использование перчаток для обработки пищи, в то время как работает плохо, или не соблюдая еду при соответствующих температурах.

Direct Загрязнение пищевых продуктов

<р> Benchat и Рин также отметить, что вспышки болезни пищевого происхождения могут быть связаны с различными типами загрязнения животной продукции или растущих областях.

Изменения в сторону земли используется может внести свой вклад в загрязнение и пищевой инфекции. Комментарии Ларкин эхом этот факт, когда она упомянула выпас скота на холмах над равнинной территории может привести к загрязнению когда гравитация посылает E. палочка

гоночных вниз по холмам с следующего дождя. Увеличенный размер ферм означает, что больший процент продукции находится в опасности для загрязнения. Смешение полей с городами дает больше возможностей для заражения, как бактерии могут быть переданы на ногах человека и животных, как они входят и выходят из поля.

<Р> Ларкин упоминает речь Чарльза Герба в Академии, относящиеся как оросительные каналы часто может стать загрязнены E. палочка

и сальмонеллы

. Органическая продукция не застрахован от заражения пищевого или как органические фермеры часто должны полагаться на водных источников из оросительных каналов.

<Р> Безопасность пищевых продуктов является комплекс

<р> Ларкин объясняет, что Соединенные Штаты пытаются проверить импортной продукции в пунктах въезда, но эксперты, выступавшие на заседании академии признать, что, пытаясь обеспечить безопасность хотя бы в одном районе не простой процесс из-за различных режимов загрязнения.