<Р> Есть много рецептов в интернете для этого восхитительного гарнира или закуски из жареных зеленых помидоров, но на мой взгляд ни так вкусно, как мой путь мать подготовит их еще тогда. Этот рецепт очень прост, и я буду делиться с вами все сегодня.
<Р> Вам понадобится 2 или три зеленые помидоры, количество зависит от того, сколько людей вы кормите, каждый помидор составит примерно 6 ломтиков и каждый человек будет есть столько, сколько они могут получить в свои руки в продаже! <р> Вы также должны 2 яйца (слегка избили) и около 1 чашку муке и растительного масла для жарки, хотя, чтобы быть подлинными вы следует использовать сало, но с проблемами здоровья сегодняшней с холестерином, растительное масло является здоровой альтернативой.
<р> Первый крути ваши зеленые помидоры в 1/4 дюйма ломтиками и высушите. Сезон ваш муки с 1 чайной ложкой о соли (я использую морскую соль) и 1 чайная ложка перца (более или менее, в зависимости от вашего личного вкуса). Тепло вашего растительное масло до 350 градусов в тяжелых чугуна сковороде. Регулярное сковорода будет работать, я просто предпочитаю железную сковороду.
<Р> Затем вы хотите, чтобы окунуть ломтики помидоров в слегка взбитое яйцо и посыпать в муке.
Поместите мукой ломтиками помидоров в ваш горячей растительное масло в сковороде и обжарить в течение 3 минут, затем переверните каждый кусочек и обжарить в течение еще 3 минут с другой стороны, пока помидоры не красивый золотисто-коричневого цвета. Вы можете сказать, когда они сделали до совершенства цвета. Яркий зеленый превратится в более мягким желтоватым оттенком зеленого. Удалить из сковороды и положите на тарелку выложены несколько бумажных полотенец, чтобы поймать излишки масла, что стоки от помидоров.
<Р> Эти жареные зеленые помидоры попробовать замечательный одиночку или вы хотели бы попробовать их, смоченной в ранчо соусом , В любом случае эта южная блюдо жареные зеленые помидоры губы чмокает хорошо.