<р> Большой трюк, когда приготовления фарш до коричневого мяса и на сильном огне, избегая получения мяса сгорает. Секрет достижения этой цели является использование большого чугуна сковорода и варить в партиях. Не загромождать ваш сковорода. Пусть мясо коричневый на одной стороне, прежде чем начать перемешать и разбивая куски на более мелкие куски.
<Р> Я предпочитаю использовать деревянную ложку, когда Браунинг фарш мясо любого вида, включая говядина, курица, баранина, индейка, кенгуру или что угодно. Это действительно важно.
Этот навык и у вас есть мир фарш блюд у ваших ног
<р> Ингредиенты:. Каталог
¾ кг (около 1 ½ фунтов) говяжий фарш (для других блюд просто заменить мясо что вы будете использовать и применять те же правила, как и говядина)
1 х 15 унций могут Whole Помидоры
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
½ стакана морковь
½ чашки сельдерея
½ стакана перец колокола
½ чашки кетчупа
2 столовые ложки коричневого сахара
1 столовую ложку оливкового масла (не стесняйтесь, чтобы заменить подсолнечное масло, если вы предпочитаете)
1 столовая ложка Вустершир соусом
1 Столовую ложку красного винного уксуса
1 чайная ложка растительный экстракт
½ Чайная ложка сушеного тимьяна
½ чайной ложки Василия
1 Щепотка молотой гвоздики
1 щепотка кайенский перец < ш> свежемолотый Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
масло для приготовления пищи Каталог
метод:
- Средний нарезать лук < ш>
- Мелко рубите морковь, сельдерей и сладкий перец
- Фарш чеснок (чеснок пресса, самый простой способ сделать это)
- Пюре баллон из помидоров сок и все < ш>
- Нагрейте оливковое масло в большой чугунной сковороде на среднем огне
- Добавить морковь и жарить в течение 5 минут
- Теперь добавьте сладкий перец, сельдерей и лук < ш>
- Повар в то время как иногда помешивая, пока лук станет полупрозрачные (около 5 минут)
- Теперь добавьте рубленый чеснок и готовьте еще 45 секунд
- Снять с огня и передачи овощную смесь в среднего размера шаре и отложите в сторону
- Сразу вернуть чугуна сковорода для тепла и распространение около ¼ чайной ложки соли в нижней
- Поверните высокую температуру к высокому и еще обжарить пан стал жарче начинают мять в первой партии мясного фарша.
Важно: Не мешайте фарш еще, просто
