Джессика Seinfelds Новая книга, Двухместный Вкусный Ампер До ваши вкусовые рецепторы Factor

семя ", лосось Бюргерса", которые состоят из моркови пюре, и "Цветная капуста в сухарях", который содержит весь кусочки цветную капусту и ореха сквош или морковь puree.The раз консультировался Конни Кроули, зарегистрированной диетолог в Университете Джорджии, о преимуществах для здоровья, используя пюре в рецептах, как в "Двухместный вкусно!". "Конечно, чем больше вы манипулировать овощ, то намного больше вы теряете", сказал Кроули. "Когда вы это в рецепте, возможно, вам случится быть разбавляя его несколько раз другими ингредиентами.

Всякий раз, когда вы положили муку, яйцо и молоко также, вы разбавления овощ, так что они не получения, скорее всего, эквивалент как если бы они ели сам овощ. "упоминается Кроули родители должны поддерживать в виду, как несколько фруктовых или вегетарианские порций в конечном итоге внутри еды, если они подсчета скрытые питательные вещества, а также другие порции их дети едят в течение всего дня. "Вы должны знать, что вы начинаете с, насколько сумма зелени вы приготовления пюре, а затем, как много из того пюре вам случится быть действительно сдачи в рецепте," Кроули said.

While Кроули быстрый отметить, что пюре в рецептах не заменит полные порции овощей или фруктов, она отметила, пюре являются прекрасным заменителем жира внутри дополнительной выпечки рецепт. "Вы можете вырезать лишний жир почти на треть, и вы все еще будете иметь довольно приличный продукт. "Кроули, добавив, пюре в выпечку добавляет влажность и текстуру продуктов питания, которые могли бы быть сухой, когда жир удаляется.