Прекратите использование оборудования, по крайней мере за три часа до прибытия службой, так что высокая температура может стабилизировать прежде, чем команда обслуживания начинает оказывать service.4. Составьте список проблем оборудование, дающих вам, чтобы вы не забыли их, как только служба команды arrives.5. Очистите блок к лучшей из Вашей способности и запросить дополнительные услуги по уборке от техника для тех областях, которые трудно reach.
Request тестового RunOnce экипаж служба удостоверяет, что ваша приготовления пищи оборудование готово к использованию, выполнить пробный пуск в Наличие экипажа службы, чтобы сделать абсолютно уверены, что оборудование хорошо идти. Это прекрасное время, также задавать вопросы по поводу безопасности, очистки и замены каких-либо запасных частей. Само собой разумеется, что все ваши приготовления пищи оборудование должно быть в идеальной форме во все времена, чтобы обеспечить положительный опыт пользователей для ваших гостей ресторан.