Такое холестерин действительно Преступник?

<р> Это все холестерина действительно плохо? Само слово получил плохой рэп из средств массовой информации в течение многих лет. Почти каждый, кто имеет газету за последние тридцать лет могу сказать вам, что диагностируется с высоким уровнем холестерина чувствует, как ходить с бомбой замедленного действия тикают в грудь. Простой и более поверхностным, что нужно сделать, это виноват холестерин для закупоренных артерий, что приводит к болезни сердца и, в конечном счете смерти.

Что такое глубокий смысл?

<Р> Дальнейшие исследования ученых приводит обнаружить, что холестерин сам по себе не является токсичным в любом случае, форму, или форму. Она является важным компонентом в функционировании здорового человеческого тела. Теперь мы знаем, что почти 75 процентов холестерина в крови вырабатывается печенью, а только 25 процентов получают из продуктов.

Если холестерин является лишь невинный свидетель, что в этом виноват?

<Р> По данным исследования, д-р Тейлор опубликовал ЦБ в американском журнале Nutrition (1979), это не чисто холестерина, что создает артерии засорение бляшки , а свободных радикалов, образующихся в результате окисления холестерина. Окисленного холестерина из пищи, которые были жареные, копченые, вылеченных, или в возрасте являются доска производителях.

Автор бестселлеров Энн-Луиз Gittleman, один из ведущих диетологов на в Соединенных Штатах, объясняет это дальше "Процесс окисления является то, что делает ЛПНП компонент холестерина так вредно. Окисление является процессом, в котором жиры и масла, оставлены открытыми или подвергнуты источников тепла, взаимодействуют с кислородом и создать нестабильные атомы, известные как свободные радикалы, которые изменяют клеточные мембраны. "Gittleman далее отмечает" Хотя окисление является функцией воздействия масла на кислород, тепло может также играть важную роль в ускорении процесса ...

Подогрев масла окисляются очень быстро. В жарки температурах (300 градусов) + полиненасыщенные окисления почти сразу и стать опасными трансжиры. "

<Р> Другой новаторским исследования, ученые из университета Техаса Юго-западного медицинского центра в Далласе, показало, что диета с высоким содержанием витамина С, витамина Е, бета-каротин и может помочь предотвратить холестерина ЛПНП от окисления и остановить процесс накопления бляшек в стенках артерий в.

Если ваши жиров в крови высок, вы просто увеличить питательные вещества, которые усваивают жиры (витамин С, Е, бета-каротин, витамины группы В, магний, лецитин, се