Зачем это нужно ресторанах Контрольный список?

янные параметры для света и температуры, постоянные, правила, касающиеся операций ресторана, и различные политики, что каждый сотрудник должен знать. Вы можете думать об этом как о списке правил для своих сотрудников. Что вы хотите, чтобы всегда помнить и всегда, являются ли они открытия или закрытия, или работать в течение дня? Специальный ChecklistsSomething, что вы должны помнить, что не каждый день, как другой. Есть собирается быть ситуации, в вашем ресторане, которые не изо дня в день происшествия.

Вы должны иметь контрольный список для специальных событий, которые могут произойти в вашем ресторане. Вы должны иметь один контрольный каждого из них. Это может включать в себя перечень за то, что происходит, когда большая партия в вашем ресторане, или когда кто-то арендовал ее часть для специальной event.Also, вы должны думать о событиях, которые вы не планируете. Вы должны иметь контрольный список для каждой чрезвычайной ситуации, что ваш ресторан может столкнуться, и что делать, если те, произойдет.

Все ваши контрольные должно быть написано таким образом, что новый сотрудник, в первый день на работе, может понять их. Это особенно важно для тех, которые имеют дело с повседневной деятельности, а также с чрезвычайными ситуациями. Если у вас есть правильный вид контрольных карт, созданных для ваших сотрудников, вы увидите, что ваш ресторан работает гораздо более гладко, и многое другое по вашим собственным стандартам, даже когда вы не там.