Это может быть важной частью открытия, ежедневных операций, и закрытие вашего ресторана. Вы также можете думать о том, общие операции список, который детализирует все вещи, которые должны быть постоянно делается в вашем ресторане. Наконец, вы хотите, чтобы думать о том, несколько различных операций контрольные списки, которые можно использовать во время различных или нестандартных ситуациях. Ежедневно Выполнить ChecklistOne из вещей, что ваш ресторан должен иметь ежедневный контрольный пробег.
Это должен быть список вещей, необходимых в вашем ресторане и которые должны быть сделаны каждый день. Вы должны разорвать этот список из трех разделов. Первый раздел должен быть раздел открытие. Они должны быть вещи, которые вы хотите сделать в вашем ресторане по какой сотрудников, ответственных за открытие вашего ресторана во время открытия раза. Это должно включать в себя любое очистку; чулок и все, что вам нужно сделать, насколько подготовке ресторан для обслуживания.
В общем, это должно быть список, который говорит сотрудник, как именно вы хотите, чтобы ваш ресторан, чтобы быть, когда первые клиенты приходят в. Вторая часть контрольного списка ежедневного выполнения должны быть перечень сдвиг для каждого из сдвигов, или каждый из периоды службы вы служите. Вам нужен список вещей, которые должны быть сделаны в течение дня операций. Это означает, что все мероприятия, которые должны быть выполнены, и в какое время они должны быть сделаны; это включает в себя подготовку, приготовление пищи и уборка и т.д. в течение дня.
Третья часть этого перечня должна быть для людей, которые несут ответственность за закрытие вашего ресторана. Вы хотите, чтобы убедиться, что это все из деятельности и других вещей, которые вы должны сделали, чтобы закрыть свой ресторан на ночь, а также подготовить его на следующий день. Всегда ChecklistThere некоторые вещи, которые вы хотите сказать своим сотрудникам, что они должны всегда делать. Это может включать в себя посто