Специальные исследовательские интересы профессора Лизе являются Биопроцессов, фермента технологии и асимметричный биохимического синтеза.
<Р> Якоб Мюллер изучал процесс разработки со специализацией в области биотехнологии в Гамбургской технологического университета. В рамках этого исследования он интернированных на шесть месяцев Evonik Гольдшмидт в Эссене в биотехнологии научно-исследовательского подразделения.
<Р> В 2008 году он присоединился к исследовательской группы профессора Д-р Андреас Liese в доктора философии в институте Технические Биокатализ в Гамбург технологического университета. Его работа посвящена ферментативной производства косметических компонентов в новой концепции реактора. Основное внимание лежит на увеличение масштаба процесса и создания онлайновых аналитики.