Syrups целом двигаться в мягкой стадии мяч в в диапазоне температур от 235 до 245 градусов. Для достижения этой температуры сироп должен готовить в течение некоторого времени, так что не забудьте использовать толстым дном кастрюлю, чтобы минимизировать шанс scorching.When вы вставить термометр леденца в сахарный сироп, убедитесь, что наконечник термометра погружают в сироп, но не касаясь дна кастрюли. Если кончик вступает в контакт с нижней пан Вы получите неточные reading.
Ingredients * 2 1/2 C грецкого ореха половинки * 2 столовые ложки сливочного масла вегетарианец запасной (NuCoa Маргарин и сливочное масло-Вкус Криско рекомендуется) * 1 С * 1 сахар /2 С воды * 1 чайная ложка корицы 1/2 чайной ложки * соль * 1 1/2 ч.л vanillaPreheat духовку до 375 градусов, в то время как организации грецкие орехи в большом печь-сейф блюдо или поднос. Тепловые грецкие орехи 5 минут, помешивая раз. Используйте 1 столовую ложку сливочного масла веганской замены, чтобы покрыть стороны тяжелого 2-кварт кастрюлю. В нем, объединить сахар, воду, корицу и соль.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смеси boiling.If вы используете термометр конфеты, вставьте его сейчас. Используйте клип на термометре, чтобы убедиться, что он правильно установлена, с наконечником, погруженной в сиропе, но не касаясь дна кастрюли. Кук без перемешивания до тех пор, пока температура не достигнет 235 градусов, а затем начать тестирование на мягкий шарик. Ложка несколько капель сиропа в чашку с холодной водой, а затем с помощью пальцев, аккуратно нажмите капли сиропа вместе.
Если вы получаете мягкий, гибкий мяч, вы достигли мягкое этап мяч и готовы двигаться on.Remove от жары и бить рукой, пока смесь не начинает получать сливочный. Добавить ваниль и орехи теплые и перемешать аккуратно, пока орехи не хорошо покрытием. Используйте оставшиеся столовую ложку сливочного масла веганский замену, чтобы покрыть блюдо или выпечки. Поверните гайку смесь выходит на подготовленную по