Хотя это может быть хорошим способом, чтобы окупить деньги, которые вы потратили на пункт, вы никогда не получите полный возврат. Никогда не сделать привычку из этого. Его лучше выбирать мудро первый раз around.Since ваши клиенты ваш лучший актив, ваш ресторан должен быть предназначен для оптимизации и повышения производительности сотрудников и удовлетворенность клиентов. Вот несколько способов, чтобы создать свой ресторан, чтобы выполнить better.Reduce время испорченные - Время-деньги, правильно? Ваши сотрудники могут принимать только так много работы, в то время.
Цель заключается в устранении временных убийц. Рассмотрим время, необходимое официанта, чтобы идти от печки к столу клиента, чтобы доставить еду. Если таблица находится на противоположной стороне ресторана, вы просто впустую все время, которое потребовалось, чтобы пересечь расстояние. Попробуйте разместить свои таблицы, как близко друг к другу, насколько это возможно. Я обнаружил, что лучший макет для создания небольшой полукруг таблиц вокруг вашего печей. Если все сделано правильно, это будет выглядеть так же, как один столешницы окружающей кухней.
Это позволит ваши официанты, чтобы завершить задачу в более короткий промежуток time.Get больше времени, чтобы очистить столы - Когда клиент входит в ресторан, они сразу же сделать свой путь к первой открытой таблицы. Если таблица грязный, они будут ждать момента, а затем оставить недовольны. Поскольку официанты несут ответственность за уборку таблицы, как и предыдущие листьев заказчика, вы хотите, чтобы дать им столько времени, сколько возможно, чтобы привести в порядок. Помощь уменьшить возникновение этого вопроса, расположить таблицы как можно дальше от входа в ресторан, как это возможно.
Дополнительное время, что он принимает ваш клиент ходить к столу должны дать вашему серверу больше шансов на стол очищены во времени. Это может также применяться для получения дополнительного времени для повара, чтобы подготовить mealCreate зона