В этом исследовании Сяофан Пэн и его коллеги из ЛКС факультета медицины Университета Гонконга обнаружили, что проантоцианидины в корицы ингибирует группу соединений под названием Advanced гликирования (в возрасте), которые связаны как с начала и прогрессирования диабета II типа , Корица содержит несколько флавоновые соединения, называемые проантоцианидины, что исследователи обнаружили ингибировать образование и патогенной активности АПЭ. АПЭ образуются, когда молекулы сахара (особенно фруктоза) объединяются, либо в теле или во время приготовления пищи, с белковыми молекулами жира или.
Кроме того, эти токсичные вещества не легко выделяется и остаются в организме в течение очень долгого времени. Нет только у АПЭ были причастны к делу и прогрессирования диабета, они не сильно связаны также с другими заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, инсульт, артрит, болезнь Альцгеймера, астма, и заболевания почек. Эти токсичные молекулы образуются также вне тела во время приготовления некоторых продуктов. Главный среди виновников являются продукты, содержащие сахар карамельный, такие как пончики, темных газированные напитки, пирожные и печенье.
Фруктоза -Основной подсластитель, используемый в безалкогольных напитках и многих других обработанных продуктов - это большой виновником, когда речь заходит к образованию АПЭ внутри тела. Поэтому каждый должен приложить усилия, чтобы уменьшить их потребление этого беспокойного углеводов. Помимо того, что они остаются в организме в течение нескольких месяцев, еще пугающие вещи о АПЭ, что они инициируют хронические окислительный стресс, даже в хорошо контролируемых диабетиков - состояние, называемое "Метаболический памяти".
Ряд исследований (опубликованные в Американском журнале клинического питания и журнале Nutrition) показали, что корица имеет один из самых высоких антиоксидантных деятельности всех продуктов и занимает среди топ-5 антиоксидантных пряностей. Благодаря этой последней немного исследований мы теперь знаем, что, не только его мощный антиоксидант деятельность помогают предотвратить прогрессирование сахарного диабета и других заболеваний, он также конкретные целевые т