<р> Акула оребрения относится к заготовке и удаления ребер от акул, независимо от их возраста, размера, или видов. Акула, чаще все еще жив, затем утилизировать на море. Невозможно плавать, акула погружается к дну моря, где он умирает медленной смертью, будучи мягко съеден заживо на других рыб. До 99% от акулы выбрасывается.
Деятельность происходит на море, так что рыбаки только плавники, чтобы доставить. Кроме того, мясо акулы имеет низкое значение и, следовательно, транспортировки громоздких акула не стоит затрат. Один фунт сушеных акульих плавников может стоить $ 300 или больше. Следовательно, акульих плавников является доллар промышленности несколько миллиардов.
<Р> Акулы плавников чаще всего используется в качестве основного ингредиента для известного супа, хотя это может быть использован для лечения традиционными, а также. Это популярный деликатес в Китае, и едят в китайских ресторанах по всему миру.
Суп только ценится за его вкус, а не на самом деле для его питания. Это почти не содержит витамин А, но немного больше железа, цинка, рибофлавин, фосфор и чем обычный овощной суп. Есть претензии, что акульих плавников предотвратить рак или лечения остеоартрита, но нет научные основы на эти. В какой-то степени, суп из акульих плавников может привести к бесплодию у мужчин из-за содержания ртути.
<Р> Несмотря на эти сведения, собранные от торговли Гонконга в ластах показал, что рынок приближается, растет на 5% в год.
Высокая цена супа привлекает так много внимания и впечатляет гостей и торжеств. Гонконг обрабатывает по меньшей мере 50% и, возможно, до 80% мировой торговли в плавник акулы, с крупными поставщиками, находящихся в Европе, Тайвань, Индонезию, Сингапур, Объединенные Арабские Эмираты, Соединенные Штаты, Йемен, Индия, Япония и Мексика.
<р> Акула оребрения действительно увеличилось за последнее десятилетие. Это может быть связано с увеличением спроса на товар, улучшенной технологии рыбалки, и улучшенными рыночной экономики. Каждый год, 100 миллионов акул убивают для этой отрасли.
Некоторые виды сократили более чем на 90% за последние 20-30 лет. По BBC докладе в 2010 г. огромный спрос на суп из акульих плавников в Азии был обвинен в смерти почти 300000 акул выходные Бразил