Как придумать Специальное шоколадный напиток

ы и времени, но это хорошо стоит effort.There, вероятно, много способов, чтобы состряпать напиток, но вот то, что я обычно делаю. Получить сырые органические какао-бобы - они должны быть органическими, так как органические какао гораздо вкуснее, чем обычная коллега есть. Вы можете начать с сырых какао бобов, которые какао-бобы, которые были измучены и измельченных на небольшие куски. Лично я считаю, что как только кожа была снята, какао-бобы являются уязвимыми в отношении кислорода в воздухе и окисляются быстрее.

Это разрушает витамин С и другие сложные аминокислоты, которые являются источниками разнообразных вкусов. Итак, я хотел бы начать с сыром какао beans.First, разбить фасоль, так что вы можете очистить кожу от. Около 20 бобы хорошее количество для небольшой чашки (размер эспрессо), который является более чем достаточно, чтобы дать вам кайф. Если Вы амбициозны, используйте ручной шлифовального оборудования. Я рекомендую большой каменный кофемолку с разгромным колеса. Если нет, используйте кофемолку, которая открывается в верхней части.

Рука-шлифовальный лучше, так как он не будет создавать много теплоту трения (который разрушает химические вещества в бобах), но опять же это может занять довольно много времени, и effort.Grind фасоль, пока она не пастообразных. Да, он получает пирожок, поскольку он по-прежнему имеет какао масла в нем. Это реальная разница из порошка какао. Совок пасту из мясорубки в небольшой, термостойкого стекла миску. Затем смешать его с медом.

Мне нравится использовать каштановый мед, так как вкус действительно улучшает вкус какао, но вы можете попробовать различные виды и посмотреть, что вам больше всего нравится. Еще один я предпочитаю Гавайский белый мед; она имеет вкус ванили. В зависимости ваш вкус, один или два чайные ложки меда больше, чем enough.If вы предпочитаете, вы можете добавить чуть-чуть корицы или даже какой-то порошок чили, или любой из ваших любимых специй других в этом step.Mix хорошо. Затем залить горячей водой - горячей, но не кипящей.

Если вы хотите, вы можете использовать кофе эспрессо, черный чай, или мате чай. (Я даже пытался зеленый чай, но это не очень хорошо работает. Я думаю, что вкус зеленого чая слишком тонкая, чтобы хорошо работать с какао). Не добавляйте слишком много воды на этом этапе, но убедитесь, что хорошо перемешать. Затем вылейте смесь хотя мелкое сито или фильтр для удаления грубых кусков каких-либо не-раздавлен какао-бобов. Это действительно необходимо, если вы использовали метод ручной шл