Вырезать в половине закорачивающей продукта с использованием печенья ble.nder (верхушка крепкой венчиком хорошо работает), до тех пор, пока смесь не напоминает кукурузную муку. Вырезать в оставшейся половине до тех пор, пока смесь не напоминает очень малых peas.Sprinkle столовую ложку холодной воды на небольшой части смеси. Аккуратно перемешайте вилкой и толчок в сторону чаши. Повторите процесс, пока все увлажняется, и собрать тесто в шар. Разделите тесто пополам, образуя каждый кусок в ball.Place большой раздел вощеной бумаги на поверхности качения и пыли слегка мукой.
Поместите шар теста в центре и сгладить немного, сглаживания краев. Пыль тесто слегка мукой и накрыть другой большой части вощеной бумаги. Тесто между газетах, от центра к краям, до 1/4 - 1/8 дюйма thick.Peel выключения верхнего листа вощеной бумаги. Трансфер тесто пирога кастрюлю, устроить, и тщательно очистить от оставшихся вощеной бумаги. Заполните пирог. Повторите прокатки и процесс передачи со второй шарик из теста, чтобы сделать верхнюю корку. Обжимные края вместе с пальцами или вилкой. Смочите острый нож и аккуратно вырезать отверстия в четыре верхушки, излучая из center.
Apple Начинка: * 5-7 терпкий, зеленые яблоки * 3/4 чашки сахара или искусственный подсластитель * 2 столовые ложки. мука * 1 чайная ложка. корицы * 1/4 чайной ложки. мускатный орех * Даш соль * 2 столовые ложки. Nucoa или пергаментная ароматный CriscoPreheat духовку до 400 degrees.Pare и основные яблоки и кусочек тонкой. Смешайте все ингредиенты, кроме сокращения и смешать с яблоками. Заполните нижнюю корку подготовленную с яблочным смеси и точка вершины с укорочением. Добавить Горбушке, как описано ранее, и посыпать сахаром для блеска.
Свободно крышка гофрированные края фольгой, чтобы предотвратить над-browning.Bake пирог в течение 30 минут. Возьмите пирог из духовки и удалить фольгу. Вернуться пирог в духовку еще на 20 минут, или до тех пор, пока