Он посвятил себя восстановлению Вилландри и его сады, дающих впечатляющий карьеру в науке под руководством профессора, который позже пошел на победу в Нобелевскую Prize.Dr Carvallo пошел на нашли Ассоциацию де-ла-Demeure Historique с целью сохранения исторических зданий по всей Франции. Он уверен, что спас Villandry которая сейчас является одной из самых посещаемых замков долины Луары. Лучшая работа Carvallo было восстановление садов, которые по-прежнему делают репутацию Вилландри.
Сады существовал еще в 16 веке, и они были реконструированы в соответствии с инструкциями Carvallo в следующем доказательств гравюр, найденных в "Les плюс Excellents Bastiments де Франс" (1576-1579) Жак Андруе Дюсерсо. Сады Вилландри Замок являются грандиозные примеры формальных садов эпохи Возрождения стиль во Франции. Сады, которые террасами на трех уровнях, под влиянием итальянских садоводов принес Чарльз VIII.
Дизайн для насаждений на каждого уровня: первый уровень является самым высоким, на уровне или выше уровня земли с замком, является Le Jardin d'Eau, (вода сад) с участием газоны, фонтаны, ребра которого ограничены arbors.The секунду Уровень, включает в себя: Le Jardin d'Ornement, (декоративные сады), состоящий из 3 Декоративный цветочный сад, сад Любви, Сад музыки и сад Простые изысков. В начале этого уровня, где стоит замок является кровать посадил с беседкой ходьбы в тени vines.
The третьей и низком уровне, является огород Ле Potager (огород), состоит из фруктовых деревьев и кустарников, 2vegetable насаждений, а также трав для приправы или в лечебных целях. Этот сад, в стиле Людовика XIV, и принимает форму прямоугольника чуть неправильной формы окружающего с трех сторон две высших уровней садов. Она посвящена овощей и имеет 9 квадратных секций, разделенных на кровати различных цветных растений, в окружении коробок изгородей и выносливых растений.
Вилландри является растительный праздник, с большими фиолетовыми капусты, зигзаги сумасшедших выращивания лука-порея, блоки осенние тыквы, кровати жел