<р> 1) Как только рыба земли избегать любого контакта с твердыми поверхностями, чтобы предотвратить синяки. Это должны быть немедленно очищены с помощью шланга или ведра полоскания, чтобы удалить слизь и возможные бактерии, вызывающие порчу.
Никогда не используйте воду из близких яхт близости, муниципальных или промышленных сбросов. Чтобы убедиться, что, всегда используйте питьевую воду вместо.
<Р> 2) Просто охладить рыбу, чтобы предотвратить ухудшение менее чем за час. С небольшим перспективного планирования, собственно глазурь может быть достигнуто с использованием какой-то относительно дешевой техники. Рыба должна храниться в холодильниках и должна быть хорошо охлажденным. Это должно быть 3 "глубоко, таким образом, охватывающих фунт рыбы с фунта льда.
Используйте хлорированную воду за литр воды для окончательного ополаскивания
. <Р> 3) Очистите рыбу как можно скорее. Их ткани стерильные, но не их масштабы, которые содержит многие виды бактерий. При чистке рыбы, избежать грубое обращение, потому что раны в плоти может позволить распространение бактерий. потрошения рыбы не должны быть обязательно долго. Это разумно, чтобы сократить живота , как это не оставляет кровь или внутренние органы в теле. Убедитесь чтобы не замочить очищенный филе в длительной пресной воды, так как это может уменьшить мясо текстуру и вкус.
<р> 4) качество еды и питательная ценность рыбы не может поддерживаться до 5 дней, если надлежащим образом очищены. Мойка рук, прежде чем прикасаться рыбу, также важно. Независимо от того, какую рыбу и техника приготовления используется, одно золотое правило, чтобы быть всегда следуют. Будь то вся или нет, готовить ровно 10 минут для каждого дюйма измерить. 15 минут должны быть выделены для рыб закрытых в фольге или соусом, запеченная. Удвоить время мороженой рыбы.
<р> Разрешить дополнительное время, если рыба будет запекать в то время как упакованные в алюминиевую фольгу и дать дополнительное время для проникновения тепла. Это должно быть дополнительные 5 минут для свежей рыбы и 10 для заморожены. В оттаивания мороженой рыбы, медленно таять в холодильнике в течение 24 часов или пусть завернут