<Р> Запуск ресторан жестко в лучшие времена.
Сейчас клиенты сокращают свои поесть частоту, а также пропуск выгодные дополнения в десерт, закуска и пить категорий. Как смайлик думать работы для небольшого ресторана?
<Р> Некоторые простые идеи хорошо носить в промышленности. Частые карты Diner, 50/50 сделок, бесплатные пустыни. Есть даже исследования, показывающие, что дает клиентам дополнительную мяты улучшает советы. (Подробнее об этом исследовании здесь.) Идея, что дополнительная мяты может улучшить советы для ваших серверов является отличным подход к Смайлик думать. Покровитель счастлив. Сервер счастлив. Лучше опыт для всех.
Но то, что вы должны сделать, чтобы построить вашу прибыль? Ваши цели легко - либо увеличение температуры воздуха на впуске (индивидуальная средняя сделка) либо увеличивать частоту. Что трудно становится все в вашей голове клиентов
<Р> В таблице бутылку. При покупке напитка начинает искать вне досягаемости для человека, обеспечивая общий ответ, что является менее дорогостоящим и поощряет обмен опытом.
Как вы можете добавить награду? Сделайте цена бутылки включают дегустацию мини-карта. Глоток из трех типов вин - таблицы голосов и бутылки приходит
Event десерт.. Местный замок Локвуд не продают много из кишки Buster мороженое с 36 шариками мороженого. Но мы бы об этом говорить каждый раз, когда мы были там, и почти всегда в конечном итоге с какой-то уменьшенная версия или отдельных пустынь. Иногда обеспечивая экстравагантные EXTRA делает все остальное выглядеть более разумным и желательным.
(Плюс, кто знает, сколько кишки нарушителей вы действительно должны продать, чтобы усилия стоит?)
Семья Diner отъезда - служат одной семьи в стиле еду каждый вечер. Поверните меню так же, как мама сделала - Рыба пятницу, спагетти, гамбургер среду субботу. Сделайте мука сбалансированы и принять выбор далеко для таблицы.