" эквивалент гамбургер или хот-дог в США Есть буквально сотни способов сделать и подготовить азиатские лапши (возможно, я начну серию) и большинство из них легко сделать, заполнив, и очень здорово. Они сделаны из различных муки, в том числе пшеницы, риса, гречихи, фасоли, маша и сладкий картофельный крахмал, среди других. Большинство азиатских лапши в США продан сушат, но свежие лапша могут быть приобретены, где есть большие азиатские популяции
<р> Некоторые из сортов:.
<Р> ФУНЧОЗА-они также называются стекла или прозрачные лапша, бобовые темы или фасоли нить вермишель. Они сделаны из крахмала бобов мунг, которые использовали много в китайских и Юго-Восточной Азии кухни. Они очень тонкие, ломкие, и белая или прозрачная. Когда смягчилось, они выглядят полупрозрачными являются скользкие, мягкий, и есть желатин, как текстуру. Сами по себе эти лапша очень мало вкуса, но они впитывают ароматы, что добавляется к ним. Они не требуют приготовления пищи; просто замочить их в горячей водопроводной воды, чтобы покрыть до мягкости, всего в 15 минут.
Для горячих блюд, процедить и начать с рецептом. Для холодных блюд и салатов, процедить, промыть холодной водой, снова промыть, слить и перейти к рецепту. Помните, что марки ФУНЧОЗА могут отличаться по замачивания раз
Яичная лапша широко используется в Азии и имеют много различных названий:. Тамаго Сомен-Япония, Китай-Mien, Hokkien MIE-Малайзия и Сингапур, и МЭ -Thailand и Индонезии. Эта лапша доступны свежие и сушит, толстые и тонкие. Чтобы приготовить это, не кипятить в большом количестве подсоленной воды до готовности, около 4-5 минут сушат, и 3-4 минут для свежей.
<Р> Сладкий картофельный крахмал Вермишель Стекло-очень похож на ФУНЧОЗА по внешнему виду и текстуре , И, как целлофан, они имеют мало вкус самостоятельно, но также большой на поглощающих вкусов. В отличие от cellophnae, они несколько толще и полнеть лучше, больше вещества, и поглощают соус лучше. Чтобы приготовить это, покрыть лапшу кипятком и отставьте в сторону, чтобы смягчить течение 10 минут. Слейте воду, затем промыть холодной водой. Снова промыть.
<р> лапша рамэн-Таковы извивающихся пшеничная мука лапши, которые продаются как свежие и сушеные почти в любом супермаркете США или продуктовом магазине. Вы также можете купить сушеные пачек их в практически любой магазин доллара (часто 5 или больше за $ 1.00). Они приходят с небольш